3月のおすすめメニュー
◆ 会席コース-弥生
「森の家」の弥生献立は、春の訪れを知らせる風に寄り添いながら、芽吹きの喜びをそっと味わえるひと皿に仕上げました。桃の節句を過ぎ、軽やぐ季節の香りと彩りを楽しむひと皿をご堪能ください。
※写真は7,600円コース
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4,500円コース 前菜 菜の花白和え / 若鶏茗荷寄せ / 焼冬筍 / 凍豆腐 お椀 姫飛龍頭 / 小芋 / ごぼう / しめじ / 彩り麩 / 三つ葉 / 梅麩 お造り 鰹叩き / 添え物 台の物(ポトフ風) 鶏団子 / ソーセージ / 厚切りベーコン / バケット / キャベツ / 玉葱 / 大根 / 人参 / 豆腐 / 小松菜 / 長葱 / 粒コショウ 洋皿 銀鮭 / クリームソース / 火取長芋 / 舞茸 / 赤黄ピーマン / ブロッコリー / 敷紙しらす揚げ / スクランブルエッグ / フライドオニオン 揚げ物 川豚新引揚げ / 𩸽木賊揚げ / 茄子海老新丈挟み / たらの芽 / ふきのとう / 柚子塩 もてなしの料理 生ハム / サラダ添え / オリーブ油 / レモンペッパー お食事 信州そば / 薬味 デザート メロンジェラート
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6,400円コース 前菜 菜の花白和え / 若鶏茗荷寄せ / 焼冬筍 / 凍豆腐 お椀 姫飛龍頭 / 小芋 / ごぼう / しめじ / 彩り麩 / 三つ葉 / 梅麩 お造り 鰹叩き / 添え物 台の物(ポトフ風) 鶏団子 / ソーセージ / 厚切りベーコン / バケット / キャベツ / 玉葱 / 大根 / 人参 / 豆腐 / 小松菜 / 長葱 / 粒コショウ 洋皿 銀鮭 / クリームソース / 火取長芋 / 舞茸 / 赤黄ピーマン / ブロッコリー / 敷紙しらす揚げ / スクランブルエッグ / フライドオニオン 揚げ物 川豚新引揚げ / 𩸽木賊揚げ / 茄子海老新丈挟み / たらの芽 / ふきのとう / 柚子塩 酢の物 岩蛸 / 蛤 / 尾羽豚鯨 / フルーツ葛切り / 芽キャベツ / 山クラゲ / 蓮根スライス / 公魚レモン煮 / 青梅 もてなしの料理 生ハム / サラダ添え / オリーブ油 / レモンペッパー お食事 信州そば / 薬味 デザート メロンジェラート
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7,600円コース 前菜 菜の花白和え / 若鶏茗荷寄せ / 焼冬筍 / 凍豆腐 お椀 姫飛龍頭 / 小芋 / ごぼう / しめじ / 彩り麩 / 三つ葉 / 梅麩 お造り 鰹叩き / 添え物 台の物(ポトフ風) 鶏団子 / ソーセージ / 厚切りベーコン / バケット / キャベツ / 玉葱 / 大根 / 人参 / 豆腐 / 小松菜 / 長葱 / 粒コショウ 洋皿 銀鮭 / クリームソース / 火取長芋 / 舞茸 / 赤黄ピーマン / ブロッコリー / 敷紙しらす揚げ / スクランブルエッグ / フライドオニオン 揚げ物 川豚新引揚げ / 𩸽木賊揚げ / 茄子海老新丈挟み / たらの芽 / ふきのとう / 柚子塩 酢の物 岩蛸 / 蛤 / 尾羽豚鯨 / フルーツ葛切り / 芽キャベツ / 山クラゲ / 蓮根スライス / 公魚レモン煮 / 青梅 もてなしの肉料理 生ハム / サラダ添え / オリーブ油 / レモンペッパー お食事 信州そば / 薬味 デザート メロンジェラート / フルーツ盛り合わせ
- 仕入れ状況で食材が変わる場合がございます。
- 奉仕料、席料は別料金です。
- 2名様～最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分（4名様～） お一人様2,750円（税込）でお付けすることができます。
- ５名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
（エリア：茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談）
