1月のおすすめメニュー
◆ 会席コース-睦月
「森の家」の睦月献立は、晴れやかな気持ちに寄り添うように、縁起の良い食材や冬の滋味を丁寧に取り入れました。凛とした寒さの中、新年を寿ぐ雑煮風の温かなひと皿をどうぞお楽しみください。
※写真は7,600円コース
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4,500円コース 前菜 うぐいす豆 / シャキシャキ山葵和え / 雲丹豆腐ウニソース / 鴨スモーク / 唐辛子味噌 お椀 清汁仕立て : 白子豆腐 / 巻湯葉 / 梅麩 / 梅大根 / 三つ葉 / 柚子 お造り 鯛 / 鰤 / 本鮪トロ / 赤海老 / 添え妻 台の物 雑煮風 : 焼き餅 / 里芋 / 大根 / 人参 / ごぼう / かまぼこ / 鶏肉 / しめじ / 油あげ / 長葱 / 小松菜 / 水菜 / 昆布 皿物 白身魚煮付け / 筍 / 蕗 / ズッキーニ / 素揚げ人参 / ごぼう / はじかみ / 車麩 揚げ物 海老 / 鱒 / 牡蠣 / ソフトサラミ / ししとう / 梅塩 お食事 信州そば デザート アイスクリーム
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6,400円コース 前菜 うぐいす豆 / シャキシャキ山葵和え / 雲丹豆腐ウニソース / 鴨スモーク / 唐辛子味噌 / 数の子山葵漬あん / 鱈子 / 丹波占地 / サーモンドロップ お椀 清汁仕立て : 白子豆腐 / 巻湯葉 / 梅麩 / 梅大根 / 三つ葉 / 柚子 お造り 鯛 / 鰤 / 本鮪トロ / 赤海老 / 添え妻 台の物 雑煮風 : 焼き餅 / 里芋 / 大根 / 人参 / ごぼう / かまぼこ / 鶏肉 / しめじ / 油あげ / 長葱 / 小松菜 / 水菜 / 昆布 皿物 白身魚煮付け / 筍 / 蕗 / ズッキーニ / 素揚げ人参 / ごぼう / はじかみ / 車麩 揚げ物 海老 / 鱒 / 牡蠣 / ソフトサラミ / ししとう / 梅塩 酢の物 海老 / サヨリ手綱巻き / 梅流し / 穴山めかぶ酢 / 蛇腹胡瓜 / 紅白なます / 蓮根酢漬け / 梅ちらし お食事 信州そば デザート アイスクリーム
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7,600円コース 前菜 うぐいす豆 / シャキシャキ山葵和え / 雲丹豆腐ウニソース / 鴨スモーク / 唐辛子味噌 / 数の子山葵漬あん / 鱈子 / 丹波占地 / サーモンドロップ / 焼き海老 / 伊達巻き寿司 / 金柑シロップ煮 または 青梅 お椀 清汁仕立て : 白子豆腐 / 巻湯葉 / 梅麩 / 梅大根 / 三つ葉 / 柚子 お造り 鯛 / 鰤 / 本鮪トロ / 赤海老 / 添え妻 台の物 雑煮風 : 焼き餅 / 里芋 / 大根 / 人参 / ごぼう / かまぼこ / 鶏肉 / しめじ / 油あげ / 長葱 / 小松菜 / 水菜 / 昆布 皿物 白身魚煮付け / 筍 / 蕗 / ズッキーニ / 素揚げ人参 / ごぼう / はじかみ / 車麩 揚げ物 海老 / 鱒 / 牡蠣 / ソフトサラミ / ししとう / 梅塩 強肴 ローストビーフ / 添え野菜 / 山葵ソース お食事 信州そば デザート アイスクリーム / 添え果物
- 仕入れ状況で食材が変わる場合がございます。
- 奉仕料、席料は別料金です。
- 2名様～最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分（4名様～） お一人様2,750円（税込）でお付けすることができます。
- ５名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
（エリア：茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談）
