7月のおすすめメニュー
◆ 会席コース-文月
「森の家」の文月献立は、鱧新丈のお椀ではじまり、大トロや川鱒のお造り、陶板で味わう牛肉と夏野菜の台の物へと、盛夏の彩りが一品ずつ続きます。浅利ぬたの酢の物で涼を添え、信州牛のもてなし肉料理と冷たいブルーベリージェラートで、文月の涼やかなひとときをゆったりとお楽しみください。
※写真は7,600円コース
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4,500円コース 前菜 万願寺甘辛煮 / 味噌椎茸 / とうきび豆腐 / 焼き茄子 / 鶏そぼろ お椀 鱧新丈 / じゅんさい / しめじ / 蛇の目瓜 / 三つ葉 お造り 本鮪大トロ / 勘八 / 川鱒 / つぶ貝 / 添え妻 台の物 牛肉スライス / 焼豆腐 / 笹ごぼう / 冬瓜 / 玉葱 / 長葱 / 粟麩 / 山芋とろろ / バター / 揚げパン粉 / クレイジーソルト / ポン酢 鉢肴 白身魚竜田揚げ / 里芋真砂寄せ / 太刀魚みりん干し / 小松菜 / らっきょう土佐煮 / 赤黄ピーマン / 鬼おろし 揚げ物 穴子 / 海老ソルトシェル / ヤングコーン / ササゲ / ししとう お食事 蓬麺 / 薬味 デザート ブルーベリージェラート
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6,400円コース 前菜 万願寺甘辛煮 / 味噌椎茸 / とうきび豆腐 / 焼き茄子 / 鶏そぼろ / 鶏皮キムチ / 鰊辛子和え お椀 鱧新丈 / じゅんさい / しめじ / 蛇の目瓜 / 三つ葉 お造り 本鮪大トロ / 勘八 / 川鱒 / つぶ貝 / 添え妻 台の物 牛肉スライス / 焼豆腐 / 笹ごぼう / 冬瓜 / 玉葱 / 長葱 / 粟麩 / 山芋とろろ / バター / 揚げパン粉 / クレイジーソルト / ポン酢 鉢肴 白身魚竜田揚げ / 里芋真砂寄せ / 太刀魚みりん干し / 小松菜 / らっきょう土佐煮 / 赤黄ピーマン / 鬼おろし 揚げ物 穴子 / 海老ソルトシェル / ヤングコーン / ササゲ / ししとう 酢の物 浅利ぬた / スモークサーモンマリネ / じゅんさい梅酒 お食事 蓬麺 / 薬味 デザート ブルーベリージェラート
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7,600円コース 前菜 万願寺甘辛煮 / 味噌椎茸 / とうきび豆腐 / 焼き茄子 / 鶏そぼろ / 鶏皮キムチ / 鰊辛子和え / 湯引きハモ / 鱒甘口煮 お椀 鱧新丈 / じゅんさい / しめじ / 蛇の目瓜 / 三つ葉 お造り 本鮪大トロ / 勘八 / 川鱒 / つぶ貝 / 添え妻 台の物 牛肉スライス / 焼豆腐 / 笹ごぼう / 冬瓜 / 玉葱 / 長葱 / 粟麩 / 山芋とろろ / バター / 揚げパン粉 / クレイジーソルト / ポン酢 鉢肴 白身魚竜田揚げ / 里芋真砂寄せ / 太刀魚みりん干し / 小松菜 / らっきょう土佐煮 / 赤黄ピーマン / 鬼おろし 揚げ物 穴子 / 海老ソルトシェル / ヤングコーン / ササゲ / ししとう 酢の物 浅利ぬた / スモークサーモンマリネ / じゅんさい梅酒 おもてなしの肉料理 信州牛湯引きレタス巻き / トマト / 胡瓜 / モッツァレラチーズ / 無花果 / アイスプラント / 特製ソース お食事 蓬麺 / 薬味 デザート ブルーベリージェラート / 果実添え
- 仕入れ状況で食材が変わる場合がございます。
- 奉仕料、席料は別料金です。
- 2名様～最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分（4名様～） お一人様2,750円（税込）でお付けすることができます。
- ５名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
（エリア：茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談）
