※写真は6,600円コース
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前菜 蕗の煮しめ/諸味噌/浅利山椒煮/玉子サラダ/小茄子揚げ煮浸し/オクラ/おろし掛け/くこの実 お椀 清汁仕立て 海雲養老つみれ/昆布/揚げ葛衣/糸寒天/三つ葉/柚子 お造り トロ鮪アボカド/勘八/サーモン/甘海老/あおさ新丈/添え妻 台の物 蒸籠蒸し 穴子/銀鮭/玉葱/もやし/山茶茸/豆腐/舞茸/ブロッコリー/バター/ポン酢 強肴 豚肉塩麹蒸し/牛肉アスパラ巻き/酢取野菜(花蓮根 キャベツ 赤黄ピーマン)/ピクルス/ラディッシュ/マスタードソース/オーロラソース 揚げ物 時季のもの四点 お食事 信州そば/薬味 デザート アイスクリーム
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前菜 蕗の煮しめ/諸味噌/浅利山椒煮/玉子サラダ/小茄子揚げ煮浸し/オクラ/おろし掛け/くこの実/クリームチーズの酒盗和え/ジャガイモあられ/枝豆/カシューナッツ/合鴨黒胡椒風味/山葵マヨネーズ お椀 清汁仕立て 海雲養老つみれ/昆布/揚げ葛衣/糸寒天/三つ葉/柚子 お造り トロ鮪アボカド/勘八/サーモン/甘海老/あおさ新丈/添え妻 台の物 蒸籠蒸し 穴子/銀鮭/玉葱/もやし/山茶茸/豆腐/舞茸/ブロッコリー/バター/ポン酢 強肴 豚肉塩麹蒸し/牛肉アスパラ巻き/酢取野菜(花蓮根 キャベツ 赤黄ピーマン)/ピクルス/ラディッシュ/マスタードソース/オーロラソース 揚げ物 鶏挽肉しそ包み揚げ/海老餃子醍醐揚げ/こごみ/蕗のとう/こしあぶら/抹茶塩 酢の物 紫キャベツと玉葱のピクルス/〆鯖おろし酢掛け/桜蕎麦甘酢漬け/山葵/青梅/黄味酢/やしの芽梅肉ソース/ドライトマト/紅葉かまぼこ お食事 信州そば/薬味 デザート アイスクリーム
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前菜 蕗の煮しめ/諸味噌/浅利山椒煮/玉子サラダ/小茄子揚げ煮浸し/オクラ/おろし掛け/くこの実/クリームチーズの酒盗和え/ジャガイモあられ/枝豆/カシューナッツ/合鴨黒胡椒風味/山葵マヨネーズ/松烏賊沖漬け/炒り卵/鰻のとろろ掛け/若芽麺/胡瓜/茗荷/山葵/吸地 お椀 清汁仕立て 海雲養老つみれ/昆布/揚げ葛衣/糸寒天/三つ葉/柚子 お造り トロ鮪アボカド/勘八/サーモン/甘海老/あおさ新丈/添え妻 台の物 蒸籠蒸し 穴子/銀鮭/玉葱/もやし/山茶茸/豆腐/舞茸/ブロッコリー/バター/ポン酢 強肴 豚肉塩麹蒸し/牛肉アスパラ巻き/酢取野菜(花蓮根 キャベツ 赤黄ピーマン)/ピクルス/ラディッシュ/マスタードソース/オーロラソース 揚げ物 鶏挽肉しそ包み揚げ/海老餃子醍醐揚げ/こごみ/蕗のとう/こしあぶら/抹茶塩 酢の物 紫キャベツと玉葱のピクルス/〆鯖おろし酢掛け/桜蕎麦甘酢漬け/山葵/青梅/黄味酢/やしの芽梅肉ソース/ドライトマト/紅葉かまぼこ 蒸し物 玉地敷き/新緑枝豆万頭/じゅんさい/蕨/スナップえんどう お食事 信州そば/薬味 デザート アイスクリーム/添え物
- 仕入れ状況で食材が変わる場合がございます。
- 奉仕料、席料は別料金です。
- 2名様～最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分（4名様～） お一人様2,750円（税込）でお付けすることができます。
- ５名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
（エリア：茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談）
